Mimosa vùng Provence
Khi nhắc tới Provence, miền Đông Nam nước Pháp, hẳn ai cũng nghĩ về những cánh đồng oải hương ngát thơm và tím lịm trong những chiều hè tháng 7. Mùa hè ở vùng đất này đẹp như một bức tranh và lãng mạn như một bản tình ca. Cherry Tree on the Moon đã có nhiều bài viết và album ảnh giới thiệu mùa hè Provence. Tuy vậy, nếu có cơ hội ghé qua đây dịp cuối đông, bạn sẽ bắt gặp một miền Nam rất khác. Thành phố và làng mạc đều vắng bóng du khách, trầm lắng hơn, chân thực hơn, nhưng vẫn rực rỡ theo một cách rất riêng.
Trong làn gió lạnh tháng 2, các cánh rừng mimosa trên sườn núi cận Alpes sẽ trổ những bông đầu tiên, như những mặt trời nhỏ sưởi ấm vùng bờ biển Địa Trung Hải. Những chùm hoa nhỏ tròn xoe, vàng ruộm, tập trung nhiều trong các khu vườn và khoảng rừng dọc « Con đường Mimosa », đưa hương theo gió và lung linh như những đốm nắng dịu dàng. « Con đường Mimosa » là cái tên người ta hay gọi chặng đường dài 130 km, một phần men theo đường duyên hải Corniches des Maures trước khi hướng lên phía Bắc, bắt đầu ở làng cổ Bornes-les-mimosas và kết thúc tại Grasse, thủ đô nước hoa của thế giới.
Mimosa không phải là loài cây có nguồn gốc châu Âu, càng không đến từ Pháp mà có xuất xứ từ bên kia thế giới – nước Úc. Những nhánh mimosa đầu tiên tới châu Âu sau một chuyến thám hiểm của thuyền trưởng người Anh James Cook, và được giới quí tộc Anh đưa tới miền Nam nước Pháp từ cuối thế kỉ XIX. Từ đó, nhờ khí hậu mùa hè nóng và khô, mùa đông ẩm và ấm áp, lại hợp chất đất chua và ráo nước, một vài cây mimosa ban đầu đã phát triển thành rừng, lấn át cả những loại cây bản địa. Người Pháp sau đó lại mang mimosa sang Việt Nam, trồng nhiều ở Đà Lạt, và gọi tên « trinh nữ vàng ».
Ngày nay, hàng trăm giống mimosa khác nhau đã được lai tạo và nhân giống trong các khu vườn trên vùng núi Tanneron, phía Bắc thành phố Cannes. Mimosa trở thành cây cảnh, hoa cắt cành, và hơn hết là nguyên liệu cho rất nhiều loại nước hoa nổi tiếng. Trong tự nhiên, các giống mimosa của Provence có mùi hương cổ điển, ngọt ngào và rạng rỡ. Khi vào nước hoa, mimosa được kết hợp với nhiều hương liệu khác để trở nên hiện đại hơn nhưng tinh tế và gợi cảm hơn.
Do tính cách êm dịu và khá « tròn », hương mimosa thường nằm ở tầng hương giữa, « heart notes », trái tim của nước hoa, như trong cologne Mimosa & Cardamom của Jo Malone, Champs-Elysées của Guerlain, Coco Mademoiselle, Coco eau de parfum của Chanel, hay trong chai eau de toillet rất hợp gu các bạn trẻ châu Á – Flower by Kenzo … Thỉnh thoảng, mimosa cũng thấp thoáng rất nhẹ trong hương đầu như ở một dòng nước hoa tôi khá thích là Paris của YSL, hay ở nét nữ tính của Dahlia Divin Le Nectar đeo mác Givenchy.
Những điểm đến thú vị nhất trên « Con đường Mimosa »
Làng Bormes-les-mimosas
Bormes-les-mimosas là điểm đến đầu tiên, km số 0 trên 130 km của « con đường mimosa ». Các dãy nhà nhỏ nhắn, sơn màu pastel nhẹ nhàng của ngôi làng cổ từ thế kỉ XII trải trên hai sườn đồi đối diện nhau, ở giữa là một thung lũng hẹp. Ở đây, mùa đông giá lạnh dường như chưa bao giờ xuất hiện. Đầu tháng 2, cây cối vẫn rất xanh tươi. Những dàn hoa giấy phủ kín mặt tiền nhiều ngôi nhà đã lác đác hồng, hứa hẹn một mùa hè vô cùng rực rỡ.
Bormes-les-mimosas là vô số những góc nhỏ xinh xắn núp dưới bóng cây, đan lẫn các cầu thang hẹp, lí tưởng cho trò đuổi bắt trốn tìm, khiến tôi háo hức chạy quanh như một đứa trẻ. Đầu làng, sát tòa thị chính và câu lạc bộ (maison des association), một hàng mimosa vàng rực là tiền cảnh hoàn hảo cho bức tranh toàn cảnh êm đềm.
Đồi mimosa phía trên Mandelieu-la-Napoule
Mandelieu-la-Napoule đánh dấu điểm cuối chặng men biển của « con đường mimosa » vùng Provence. Người ta hay gọi thị trấn này là thủ phủ hoa mimosa vì bắt đầu từ đây, đường sẽ chạy lên phía Bắc, hướng về vùng núi Tanneron, cái nôi của nghề trồng mimosa tại Pháp. Đoạn từ Mandelieu-la-Napoule đến Grace, « con đường Mimosa » đi xuyên rừng, và bắt đầu vào phần thú vị nhất.
Trong suốt tháng 2, các triền núi phía Bắc thị trấn nhỏ bé này sẽ điểm những khoảng vàng rực rỡ. Người dân trong vùng thường chọn những ngày nắng ấm nhất để đi dạo trong rừng và hái về những bó hoa mimosa dại. Một trong những đường tản bộ đẹp nhất là Promenade du Tanneron. Điểm đầu con đường nằm trên D92 dẫn từ Mandelieu-la-Napoule đến Tanneron. Ra khỏi Mandelieu-la-Napoule một vài km, bạn sẽ gặp ngay khoảng đất trống đỗ xe phía bên phải đường D92, (Tọa độ GPS : 43.555123, 6.9188817). Nếu đối diện bãi đỗ xe, nhìn sang bên kia đường D92, bạn thấy rất nhiều biển chỉ dẫn, trong đó có biển chỉ Piste de Barbossi, tức là bạn đã tới đúng chỗ rồi.
Đoạn đường tản bộ này là điểm đến yêu thích của người bản địa. Đây thực chất là đường ngăn lửa chống cháy rừng vì gỗ mimosa vốn dễ bắt lửa và khi cháy tỏa ra rất nhiều khói. Đường rộng, dốc thoai thoải, chỉ dài khoảng 2.5 km cả đi lẫn về, hợp cho một chuyến dã ngoại gia đình, thư thái và dễ chịu. Ngoài những cành mimosa vàng rực đu đưa, nếu hướng tầm mắt ra xa, bạn còn được ngắm bờ biển Địa Trung Hải xanh ngắt chân trời. Từ đây, ta có thể thấy rõ bến cảng của Mandelieu-la-Napoule và xa hơn một chút về phía Đông là cảng thành phố Cannes.
Những vườn mimosa của Tanneron
Nếu có chỉ đến một nơi duy nhất để ngắm mimosa, nhất định bạn phải đến Tanneron, nơi có rừng mimosa lớn nhất châu Âu. Quanh làng Tanneron ngày nay, các nhà vườn trồng hàng trăm giống mimosa khác nhau. Cây trong vườn được trồng thành hàng, có dáng thấp do được cắt tỉa cẩn thận, và giống cây được chọn lựa có hoa nở đều tăm tắp, vàng rực, ngát hương. Vì thế chụp ảnh ở đây dễ hơn trong rừng tự nhiên với nhiều cây con mọc dại um tùm.
Thủ đô nước hoa thế giới – Grasse
Ai mê nước hoa chắc chắn biết đến Grasse, thủ đô nước hoa của thế giới, di sản phi vật thể của UNESCO từ 2018. Grasse là một thành phố nhỏ, đáng yêu, đứng trên những sườn đồi rực nắng, giữa những vườn hoa thơm ngát 4 mùa.
Không phải tự nhiên mà người ta gọi Grasse là thủ đô nước hoa. Xung quanh thành phố và vùng lân cận, ta có thể đếm được khoảng 30 nhà máy chiết xuất nước hoa lớn. Nước hoa ở Grasse là cả một một nghệ thuật vô cùng tinh tế. Bạn có thể ghé thăm miễn phí xưởng nước hoa của một trong 3 hãng lâu đời của Grasse là Galimard, Molinard et Fragonard ở ngay trung tâm thành phố để tìm hiểu thêm về các mùi hương và cách chiết xuất tinh dầu hoa nhé.
Lịch trình 2 ngày trên « Con đường Mimosa »
Nếu bạn chỉ có 1 ngày dành cho hoa mimosa, bạn nên đến thành phố Cannes, sau đó lái xe quanh khu vực Mandelieu-la-Napoule, Tanneron, Grasse, là nơi có những rừng hoa mimosa lớn nhất châu Âu.
Nếu bạn có cả một cuối tuần thong dong, mình xin gợi ý lịch trình hai ngày, đi bằng xe tự lái từ hướng Tây sang Đông (Toulon đi Cannes).
Ngày 1 : Bormes-les-mimosa đến Mandelieu-la-Napoule
- Tận hưởng một buổi sáng êm đềm ở làng cổ Bormes-les-mimosa
- Lái dọc theo đường bờ biển corniches des Maures, qua Rayol-Canadel-sur-Mer, Sainte-Maxime, đường làng nhỏ đi xuyên qua những khu biệt thự ven biển yên tĩnh, vắng khách trong mùa đông
- Pic nic ăn trưa trên bờ biển, dừng lại ở bất cứ bãi biển nhỏ nào mà bạn thích để ngắm những vách đá đỏ và vực biển tuyệt đẹp của vùng Côte d’Azur
- Nghỉ đêm ở Mandelieu-la-Napoule. Nếu thích nghe tiếng sóng biển, bạn có thể ăn tối ở khu vực bến cảng cạnh lâu đài La Napoule
Ngày 2 : Mandelieu-la-Napoule đến Grasse
- Sáng sớm đón bình minh ngắm mặt trời mọc trên biển. Bến cảng Mandelieu-la-Napoule mùa đông vắng lặng.
- Lái xe lên Promenade du Tanneron (Tọa độ GPS: 43.555123, 6.9188817), đi dạo ngắm rừng mimosa và biển Địa Trung Hải phía xa
- Đi tiếp xuyên qua rừng mimosa lên Tanneron, dừng lại ngắm hoa ở một khu vườn bất kì ven đường. Bạn có thể hái hoa mọc dại trong rừng, nhưng không được hái trong vườn nhé.
- Tiếp tục « Con đường mimosa » đến Pégomas và Grasse
- Thăm thủ đô của nước hoa thế giới Grasse
Đến ngắm mimosa vào lúc nào ?
Hoa mimosa nở vàng rực rỡ khắp vùng vào tháng 2 hàng năm. Nếu thích yên tĩnh, bạn nên tránh các ngày lễ hội. Các lễ hội mimosa là nét văn hóa độc đáo trong vùng, được tổ chức ở nhiều làng trên « Con đường mimosa », rải rác trong suốt tháng 2.
Lễ hội hoa mimosa 2020
- Tanneron: Chủ nhật đầu tiên của tháng 2
- Sainte Maxime: 02/02/2020
- Bormes-les-mimosa: 23/02/2020
- Mandelieu-la-Napoule: 19 đến 26/02/2020
Trồng mimosa trong vườn nhà ?
Nếu bạn muốn trồng mimosa trong vườn, bạn nên nhớ rằng, đây là loài cây sợ lạnh, không chịu được nhiệt độ dưới -7°C. Tuy vậy, ở những vùng có khí hậu ấm như Ý, Tây Ban Nha hoặc phía Nam Pháp, đây là loài cây rất khỏe. Nó có khả năng phát tán và mọc cây con không chỉ bằng hạt mà lan cả bằng rễ, như cỏ dại. Mỗi năm, cây có thể mọc cao thêm hàng mét. Vì thế nếu có ý định trồng 1 cây mimosa trong vườn, bạn nên xác định sẽ phải chăm tỉa cành ngắn đi khi hoa vừa tàn và thường xuyên chạy máy cắt cỏ trên mặt đất, quanh gốc cây kẻo sau 1 năm vườn nhà bạn sẽ thành 1 cánh rừng nhé.
Các bài viết và album ảnh về Provence
Album ảnh vùng Camargue và những chú hồng hạc : Album
Album ảnh vùng Provence, oải hương, làng cổ, hẻm Verdon : Album
