Mỗi khi nhớ tới Maroc, tôi đều mường tượng thấy một bức tranh rực rỡ. Màu xanh ghi của Đại Tây Dương, vàng cam của sa mac Sahara, xanh lá xám của những rặng chà là phủ mờ bụi, màu đỏ của những ngôi nhà đắp đất, màu trắng của tuyết vĩnh cửu trên đỉnh dãy Atlas và màu xanh dương như dải khăn quàng của người Berber.
Maroc là sự pha trộn tinh tế giữa nét hoang dã của châu Phi, bí ẩn của thế giới Ả Rập và một chút xíu vẻ nghiêm nghị của Tây Âu. Bởi thế, hơn bất kì nơi nào khác, Maroc phù hợp cho một chuyến phiêu lưu thú vị và bất tận. Người ta đến đây để khám phá núi cao, biển rộng, sa mạc mênh mông, để lạc lối trong những khu phố chợ lắt léo như mê cung, và để “lost in translation” giữa những con người theo một tôn giáo khác, mang một văn hóa khác.
Casablanca
Casablanca – “Ngôi nhà trắng”, nổi tiếng từ bộ phim kinh điển cùng tên, đón tiếp tôi bằng làn gió biển mát lành đợt cuối thu. Casa mang hơi hướng châu Âu và là một trong những thành phố hiện đại nhất Maroc với những trục đường lớn thẳng tắp.
Ngay cạnh khu phố mới, dưới bóng những tòa nhà cao tầng, bên trong lớp tường thành, khu phố cổ medina của Casa giản dị tồn tại tự bao đời. Xa hơn một chút về phía Tây Bắc, nhà thờ hồi giáo Hassan II, lớn thứ ba thế giới, là giáo đường hồi giáo duy nhất ở Maroc cho phép người ngoại đạo vào thăm quan.
Buổi chiều tối, để vớt lấy một chút âm hưởng lãng mạn những năm 40, tôi đến ăn tối gần bến cảng ở Rick’s Café có concept là bối cảnh phim Casablanca.
Sáng sớm ở nhà thờ hồi giáo Hassan II
Và lại gần hơn một xíu. Họa tiết trang trí tên tường rất tinh xảo, cầu kì
Quán ngon ở Casa
- Rick’s café, 248 Boulevard Sour Jdid, Place Du Jardin Public : quán sang trọng, giá châu Âu. Quán rất đông khách, cần gọi điện đặt bàn trước nếu muốn chắc chắn có chỗ.
- Bar du Titan, 33 Boulevard Hassan Seghir : quán bình dân, không khí thân mật.
Điểm ngắm cảnh từ trên cao
Tháp chuông nhà thờ Sacré Coeur.
Marrakech
Không phải ngẫu nhiên mà Marrakech luôn là thành phố hút khách du lịch nhất Maroc. Ở đây, người ta tìm thấy sự giao thoa hài hòa của văn hóa Berber, Ả rập và Tây Âu. Marrakech rực rỡ từ những khu chợ souk đủ thứ hàng hóa trong quận Medina, những khu vườn xanh mướt tĩnh lặng bên trong các riad, những quảng trường tấp nập, huyền bí như bước thẳng ra từ Nghìn Lẻ Một Đêm, đến những trục đường chính thẳng tắp, sạch bong ngoài khu phố mới.
Quận Medina (thành phố trong thành) của Marrakech là một khu chợ khổng lồ, ngày đêm tấp nập. Hay nói đúng hơn, gồm nhiều khu chợ nối tiếp nhau : chợ thảm, đồ da, đồ gốm, gia vị, đồ sắt, đồ gỗ … Dù ngày hay đêm, mỗi khu đều là một bữa tiệc màu sắc, mùi vị và âm thanh. Với những người mê chụp ảnh, medina của Marrakech là nguồn cảm hứng bất tận. Chỉ cần để chân lang thang đi lạc trong mê cung và thả hồn vào không gian ngàn năm tuổi ấy, bạn sẽ tìm được nhiều điều thú vị cho riêng mình.
Khu làm đồ sắt trong souk Marrakech
Sản phẩm chợ đồ sắt
Quảng trường Jemaa el-Fna là trái tim khu medina. Buổi tối, nơi đây lung linh như hiện ra từ truyện “Nghìn lẻ một đêm”, tấp nập các sạp hàng bán nước quả ép, vẽ henna, thổi kèn thôi miên rắn, vũ công, nhạc công …
Ít náo nhiệt hơn Jemaa el-Fna một chút nhưng vẫn không kém phần quyến rũ là quảng trường Gia vị (Place des Epices), nằm giữa khu chợ gia vị (tất nhiên rồi). Vào tầm chập tối, không gì thú vị hơn leo lên tầng thượng một quán bar hay hàng ăn quanh đó, ngó xuống quảng trường nhộn nhịp bên dưới. Rồi bỗng nhiên, không gian trầm hẳn xuống, tiếng gọi cầu kinh râm ran nổi lên từ bốn phía, vang vọng vào những bức tường san sát, hòa tan trong hơi ấm phả lên từ những mái ngói, mái tôn chưa kịp nguội.
Chợ gia vị nhìn từ quán Nomad
Tối hơn chút nữa, từ phía bên kia quảng trường. Hoàng hôn xanh phủ bóng
Marrakech ồn ào là vậy, nhưng chỉ cần đi vào khuôn viên các riad (khách sạn truyền thống) của người Maroc, những khu vườn nhỏ xanh mướt, hoa trái trĩu cành sẽ làm lòng ta trùng xuống một nhịp và cảm thấy thư thái hơn hẳn. Trong những khu vườn đẹp của Marrakech, nổi tiếng nhất là Jardin Majorelle của Yves Saint Laurent với những bức tường màu xanh coban, trang trí bình hoa vàng, cam rực rỡ. Tuy vậy, cũng như nhiều nạn nhân của sự nổi tiếng khác, vườn Majorelle luôn đông khách, vì thế, muốn đến đây, bạn hãy nhớ câu “Thế giới thuộc về những người dậy sớm” nhé.
Vườn Majorelle màu sắc tươi tắn
Một thoáng bình yên trong phố chợ xô bồ
Trong số các kho báu của Marrakech, người ta còn biết đến Madrasa (trường trung học Hồi giáo) Ben Youssef, cung điện Bahia, khu lăng mộ cổ Saadian …
Đã đến Marrakech, có lẽ hiếm ai cản được việc mua đồ. Đồ thủ công ở các souk lại nhiều vô kể và cũng muôn vàn nguồn gốc khác nhau. Nếu muốn mua đồ gốm hoặc túi da, bạn nên đợi đến Fez vì ở đó đồ đẹp và tinh xảo hơn nhiều, dù hơi đắt hơn ở Marrakech một chút. Nếu không kìm được lòng mình, bạn nhớ mặc cả từ 1/3 đến ½ giá thôi nhé.
Còn nếu muốn mua gia vị, người bản địa khuyên tôi không mua loại đã xay sẵn được bầy bán ê hề trong khu chợ gia vị dành cho khách du lịch mà nên đến khu chợ nhỏ trong nhà cạnh Jardin Sidi Hmed El Kamel (trước cửa cung điện El Badii). Ở đây, bạn mua loại gia vị nào, người bán sẽ trộn và xay mới ngay tại chỗ.
Quán ngon ở Marrakech
- Nomad, 1 Derb Aajrane : view rât đẹp và lãng mạn xuống quảng trường Gia vị.
- Terrasse des épices, 15 Souk Cherifia (gần quảng trường Gia vị).
- Henna Art Café, 35 Derb Squaya : quán bình dân, kiêm vẽ henna rất đẹp, cách quảng trường Jemaa el-Fna 5 phút đi bộ.
- La Table du Palais, 63 đường Sidi El Yamani, khu Mouassine, Medina : nằm trong sân bên trong cung điện cổ nay là khách sạn 4 sao, thích hợp cho ăn trưa hoặc đơn giản chỉ dừng lại uống chén trà và hưởng thụ một chút thư thái, bình yên giữa khu souk náo nhiệt.
- Grand café de la poste, Angle Boulevard El Mansour Eddahbi, phía sau bưu điện Guéliz, nằm ngoài khu Medina.
Khuôn viên La Table du Palais
Thịt cừu hầm của quán Nomad
Pastilla, một loại bánh mặn của Maroc, phủ đường và bột quế
Điểm ngắm cảnh từ trên cao
Từ sân thượng các quán ăn quanh quảng trường Gia vị hoặc ban công các quán bar phía Đông quảng trường Jemaa El-Fna.
Essaouira
Trong suốt ba tiếng ngồi trên xe bus từ Marrakech đi Essaouira, tôi dõi mắt nhìn qua cửa sổ, thấy những hàng o liu vùn vụt chạy qua và ngắm những bầy dê leo thoăn thoát trên cây argan. Dầu argan là một trong những sản vật nổi tiếng nhất Maroc, nghe nói được các chị em dùng dưỡng da cho mịn màng và dưỡng tóc cho mượt mà.
Essaouira, nằm bên bờ Đại Tây Dương, là một thành phố biển theo đúng nghĩa, có bến cảng, có chợ cá dập dìu bóng hải âu, cả ngày sóng đánh ầm ầm và gió thôỉ ào ào. Essaouira cũng là một medina (phố trong thành) nhưng không quá đông đúc. Thành phố chỉ có vài trục đường chính, không đủ rộng để có thể đi lạc, các ngóc ngách cũng không cầu kì nhưng cái gì cũng nho nhỏ, xinh xinh, đáng yêu vô cùng.
Những tấm thảm rực rỡ được bán ở khắp mọi nơi
Thuyền về đến nơi rồi. Bao nhiêu cá ngon trong chợ đều từ đây mà ra.
Không giống với Marrakech, đến đây ta được hít thở không khí trong lành, hóng gió biển mát rượi và cảm thấy thư hái, an nhiên hơn hẳn. Có lẽ vì vậy mà người Maroc đã có câu “Marrakech – Arnakech, Essaouira – Ca ira”, tạm dịch : “Marrakech – Lừa đảo khách, Essaouira – Ổn thôi cha”.
Tiếp tục đi dọc chân bức tường thành hơn 300 tuổi bao bọc lấy thành phố, tôi dỏng tai nghe tiếng sóng vỗ lẫn tiếng nhạc Pink Floyd vọng ra từ các quán bar ven đường. Essaouira là sự giao thoa kì lạ của hai thái cực tưởng chừng xa nhau nhất : văn hóa đạo Hồi truyền thống và phong cách Hippy. Có lẽ không ở một nơi nào khác trên thế giới, người ta có thể thấy ảnh Bob Marley treo sát cửa nhà thờ Hồi giáo, hay gặp các cô gái trùm burqa kín mít đi ngang qua quầy hàng rao bán “Viaga khẩn cấp, cho em sướng tới nóc”. Chính sự pha trộn ấy khiến ta cảm thấy vừa khoan khoái, thích thú, vừa tò mò muốn khám phá cho bằng được.
Trong nhà người Maroc chỉ được treo ảnh vua và cha vua. Nhưng ở Essaouira, thêm cả ảnh Bob Marley nữa cũng không hề gì
Dược liệu đủ loại : Chè thảo mộc chống kì hưu, hương liệu phòng anh Tào, đến Viagra cấp tốc làm em sướng tới nóc. Uống hết chỗ này xong cứ gọi là enjoy level max
Mặc ai cứ đi lại ngược xuôi, em cứ làm chú mèo lười
Nhắc đến Essaouira, tôi không thể quên được món cá và hải sản tươi roi rói và ngon lịm. Đến nơi đã gần trưa, không kịp ra chợ mua cá, tôi đi dọc bên cảng và bắt gặp nhiều sạp bán cá và hải sản vừa bắt ban sáng, đi kèm với bếp nấu. Mua là ăn liền. Họ chế biến rất đơn giản, chỉ làm sạch rồi nướng trên bếp than hồng nhưng cũng đủ để tôi ăn một lần nhớ mãi.
Quán ăn ngon
Tất nhiên là các sạp bán cá gần bến cảng rồi.
Hải sản mới bắt sáng nay lấy từ bến cảng lên. Chỉ cần làm sạch và nướng trên bếp than là ăn được rồi.
Điểm ngắm cảnh biển đẹp
Tầng thượng quán Il mare, 43 phố Yamen.
Một góc tường thành Essaouira trăm năm đón gió và sóng biển
Chiều tà, tạm biệt Essaouira
Lịch trình tóm tắt cả chuyến đi
Phần 1 : Casablanca, Marrakech, Essaouira
Bài chi tiết tại đây : http://cherrytree.fr/maroc-phan-1-casablanca-marrakech-essaouira/
- Ngày 1 : Casablanca
- Ngày 2 : Casablanca, Marrakech
- Ngày 3, 4 : Marrakech
- Ngày 5 : Marrakech – Essaouira – Marrakech
Phần 2 : Núi Atlas, sa mạc Sahara
Bài chi tiết tại đây : http://cherrytree.fr/maroc-phan-2-nui-atlas-sa-mac-sahara/
- Ngày 6, 7 : Trek vùng núi Atlas, quay về Marrakech
- Ngày 8, 9, 10, 11 : Marrakech – Tours sa mạc Ouarzazate, đi qua làng cổ Ait-Ben-Haddou, sa mạc Merzouga, đến thẳng Fes
Phần 3 : Fes, Meknes, Chefchaouene
Bài chi tiết tại đây : http://cherrytree.fr/maroc-phan-3-fes-meknes-chefchaouen/
- Ngày 12 : Fes
- Ngày 13 : Fes – Meknes – Fes
- Ngày 14 : Fes – Chefchaouene
- Ngày 15 : Chefchaouen – Casablanca
Chia sẻ kinh nghiệm và lịch trình tại đây : http://cherrytree.fr/maroc-lich-trinh-va-kinh-nghiem/
